面条一锅鲜怎么做好吃？
“一锅鲜”这个叫法太有才了！ 所谓“鲜”，无非是指虾和蛤蜊这两种海产品。用海鲜来提鲜，是青岛风味料理的一个特点。 至于面条，青岛的吃法和其他地方倒是没有啥不一样，一般都是用挂面。但这里用的不是挂面，而是海米。因为是用海米来提香，所以这味道和用挂面可是大不相同。
【食材】 海虾、蛤蜊、香葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、黄酒、白糖、豆瓣酱、干辣椒、花椒、八角、小茴香、香菜
1.先来做酱卤。锅中放两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺白砂糖、一勺豆瓣酱、一个葱结、两根辣椒、三片姜、两个蒜头、一小把花椒、一小把八角和小茴香，再倒进两碗清水，大火烧开转中火煮20分钟（中途可以捡出葱结不要）。
2.趁煮酱的时间，来处理一下食材。海虾去须去虾线洗净备用；蛤蜊冲洗干净后，在盐水里吐沙半小时左右；小葱切葱花；姜切丝；蒜切成蒜末。
3.煮好的酱卤趁热倒入容器内，放入处理好的蛤蜊和虾，盖上盖子闷5分钟左右。
4.最后一步，在面上浇上适量的酱卤，撒上一把香葱末，一碗好吃的方便面就做好啦！ 是不是非常简单呢～快动手做一做吧～