生米怎么炒好吃？
生米的做法很多，比较家常的有：油焖、清炒、小炒、酸辣、蛋炒饭等 做米饭，我最喜欢用的就是电饭煲了。用普通的锅烧饭，会有一层锅底糊，电饭煲就不会有啊！ 用电饭煲做饭省事又快捷，特别适用于上班族或学生宿舍党。
做之前，先淘洗2-3遍，将表面的灰尘冲洗干净；然后将大米放入锅中，加入清水，清水和大米的比例是1.5：1(大概3：2的样子)，开始煮粥。
等水烧开之后，调至保温状态，让粥慢慢煮，这样煮出来的米会更软烂。（其实电饭锅的设置都可以直接调成温火模式） 40分钟左右，一锅香喷喷的米饭就煮好了。这时可以调个拌饭酱，拌在饭里一起吃。
拌饭酱的制作方法也超简单：锅中热油，放入切好的葱花和剁碎的豆瓣酱，小火翻炒均匀，关火让其冷却。
等到油温不烫手的时候，依次加入蒜末、胡椒粉、生抽、老抽，大火炒匀，即可出锅。 一碗喷香的鸡蛋拌饭就可以吃得饱饱的了～
如果喜欢硬点点的米饭，那可以多焖一会，但别闷太久，会发粘。 除了电饭煲外，电压力锅也可以做出香喷喷的米饭。而且电压力锅还可以用来蒸馒头、花卷、包子等面食。
首先在锅内放置好内胆，往里面加入适量食盐，这样可以防止馒头或者包子皮上色。然后放置妥当，按下煮饭键，等待它自动跳闸。 如果家里人口比较少，可以使用预约功能，头天晚上设定好时间，早上起来就可以吃到热腾腾的饭菜啦。