重庆什么鸡爪好吃?
首先,我推荐的是 虎皮凤爪 ,这个很好买,超市、菜场都有卖。价格也不贵。 做法也超简单,开水煮一下,放调料拌一拌就好啦! 吃起来的感觉就是软糯糯的,带着一丝丝甜味,不肥不腻,非常入味!一盘下肚,啃得指缝里都是油花子~啊呜~~幸福!(请自动脑补美味音效)
第二推荐的是 泡椒凤爪 这玩意儿比较难买,我是在一家叫“小川椒椒”的小店买的。他们还有泡萝卜和泡藕片之类的,我买了泡椒凤爪和泡萝卜。 泡椒凤爪的味道有点复杂,先说味道,是香辣味的,但是里面有小辣椒和泡椒,所以又带有酸甜的口感;肉质很嫩,一点毛刺都没有,很干净;嚼起来很有韧性,不是软绵绵的那种。
关于店家 小川椒椒 ,是一个老板两个店的组合:“小川椒椒”和“川东土菜馆”,土菜馆主要是各种农家菜,味道不错,价格也实惠,量也很大,人少吃不完,还可以带回去。
小川椒椒就在“川东土菜馆”的旁边,门面不大,挺难找的,里面也就四张桌子,一个厨房。不过东西都做得蛮干净的。 他们那里有各种卤味、凉拌小菜,还有一些火锅食材。
第三推荐 卤味鸡爪 我在两家店买到过,一家是周师兄大刀腰片火锅(这家火锅店很火),还有一家是蒋姐卤货(就在我家附近,一个小店,生意挺火爆的)。 周师兄的大刀腰片火锅卤味鸡脚,价格略贵,但确实好吃!软糯糯的,沾着小颗粒的芝麻,加上淡淡的卤香味,美滋滋!