鸡翅怎么的好吃?
先上结论,我做的鸡翅最好吃的是放在电饭锅里面蒸的,当然用普通锅煲也可以。 具体步骤如下
1、首先把买来的鸡翅洗干净(重点:冷水清洗,因为热水会导致鸡肉收缩,影响口感),在鸡翅表面划十字花刀(这样会更入味~)
2、接下来就是最重要的腌制阶段啦!!!我一般喜欢放两勺生抽,一勺老抽,少许冰糖,两三片生姜,一小撮花椒粉和辣椒面,少量鸡精或者味精,搅拌匀了后,盖上盖子,静置一个小时以上(期间如果汤汁沸腾了,记得关火让鸡翅浸泡在汤汁里哦~)
3、一个小时后打开盖子,把鸡翅和汤汁一起倒进电饭锅里,开水下锅就可以了,然后按煮饭键开始煮。等煮饭键跳到保温键的时候,就可以享用了。 是不是超级简单呀~这样做出来的鸡翅香嫩可口,你值得拥有~