怎么热剩饭好吃?
我一般都是直接热了吃,味道也没啥变化,偶尔想吃点重口味的,就调个酱汁拌着吃! 下面分享两个我喜欢的热剩饭的方法~
1、调个油辣椒蘸水伴着吃~ 用热油炝一个蒜泥,再放少许的葱花和小米椒圈,淋在白米饭上,舀两勺酱油,一勺醋,少量白砂糖提鲜,再加少许香菜末和熟的白芝麻,一碗香喷喷的油辣椒蘸水就做好了!用勺子舀着吃,香辣开胃,这感觉就像在家一样~
2、炒饭吃! 我觉得炒饭要想好吃,关键就是要选新鲜的食材,所以一般当天剩的饭我会马上炒了吃,这样才不会损失新鲜食材本来的味道噢~ 在锅中烧热少量底油,放几颗冰糖化开,倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒,等鸡蛋液差不多凝固了就倒入淘洗干净的剩饭,不断翻炒均匀,加入生抽、老抽、白砂糖调味,最后撒上葱花就可以出锅啦!