什么炒蚝油好吃？
1、准备食材：西葫芦一根，鸡蛋两个，蚝油两大勺，生抽一勺，面粉适量 2、做法步骤： 西葫芦洗净去头去尾，用擦丝器擦成细丝。（如果用刀切的话要切成细丁）
打入鸡蛋，放入两勺蚝油，一勺生抽，适量面粉，搅拌均匀，让每根丝上都沾满蛋液。
锅中放多一些的油，油热后把西葫芦丝放进去炸制，一直炸至表面金黄就可以啦！ 一盘美味的下饭菜就做好啦～
小贴士：
★可以用小苏打来清洗西葫芦，这样更能去除西葫芦的涩味~
★炸制的时候油温要高一些，不然会软塌，不好看也不好吃哦！
★还可以在拌馅儿的时候加入适量食用油，锁住水分，让馅儿更鲜嫩。
除了西葫芦还有多种蔬菜也可以用来做这道美食哟～
例如：豆芽、豆角、空心菜等等……
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