黑米面做什么好吃？
1、把50克黑米和50克大米打成米粉，加入200毫升清水调匀成糊状备用； 这里提醒下，打米糊最好用破壁机或者电饭煲，因为米糊比较细滑，如果用高压锅或煎炒烹炸的做法就很容易造成营养流失。
2、往锅里倒进适量清水烧开后，倒入调好的米糊，用筷子搅拌，待水再次沸腾后，继续煮3～5分钟，关火让米糊浸泡在汤汁里慢慢入味（这一步也可以直接煮熟了吃，不过这样口感会不够顺滑）。
3、取个空碗，舀入两勺生抽、一勺老抽、几滴香油、少量胡椒粉搅拌均匀制成酱汁备用。 喜欢吃辣的也可以在这里拌点辣椒油在里面。
4、泡好的腐竹切成段，青红椒去籽后切成丝，生姜切丝备用。 这里可以顺便烧开水烫熟腐竹并过凉待用。
5、热锅放油烧至六成热时，放入姜丝爆香，接着放进切段的腐竹和青椒丝翻炒片刻，然后倒入调好的酱汁，翻拌均匀就可以啦！
6、最后可以撒上一把葱花增香，美味又简单的糖醋花生就做好啦！