熟的羊肉怎么做好吃？
熟羊肉做法有很多，可以用来做饺子馅、包子馅、炒菜甚至火锅汤底等，不过最好吃的做法还是用来涮羊肉吃。 涮羊肉也叫“涮羊肉火锅”或“涮羊肉砂锅”，是老北京人冬天必吃的美食之一，因为用铜锅煮肉可以保持肉的鲜嫩，再蘸着特制的麻酱吃，那个香味简直让人唇齿留香。
现在吃涮羊肉的地方很多，有专门吃涮羊肉的店铺，也有把涮羊肉材料备好，你带个锅就能吃饭的餐厅，甚至还有在火锅店里面加入涮羊肉这一项的.....可以说是非常方便了。 一般我们自己做涮羊肉，会先选一块上脑，这样肥瘦相间的肉吃起来不会腻。然后将肉切成薄片，再加入配料炒制一下，等到熟了之后就可以放在铜锅里涮着吃啦！
除了放麻酱以外，很多人还会放韭菜花儿、香菜、辣椒油、酱油等等来调味，味道也是不错的哦~ 如果不喜欢吃太辣的，可以选择放辣椒油的时候少放一点或者不放，这样吃起来的味道就是非常不错的了。