炖汤类什么好吃？
在广东，有这样一句话“宁可食无菜，不可食无汤”，足可见广东人对汤的钟爱程度。而老火靓汤更是广式鸡汤的集大成者，是广州人生活中不可缺少的一部分。 说到老火靓汤，很多人脑海中第一个蹦出来的就是乌鸡人参汤了。作为名贵的滋补品，乌鸡的营养价值自不必多说。搭配滋阴润燥、益气补中的人参，一碗下肚，满口溢香，滋味无穷。
除了乌鸡人参汤外，藕汤也是广东人心中的白月光。切段的莲藕加入排骨一同炖煮，汤水酥软清淡，喝起来却很是清甜。要是再撒上些葱花，那可就更美味了！ 而腊鸭萝卜汤则是很多广州人春节必备的汤品之一。用腊鸭和白萝卜一起煮汤，不仅味道鲜美，而且还很有进补的功效呢~ 想要喝到一碗好汤可不是易事。首先你要有一口好锅。毕竟一口好的汤锅才能将食材本身的味道淋漓尽致地发挥出来。所以，想要煲出一碗好汤，先从拥有一口好锅开始吧！