冰冻饺子怎么做好吃？
最近很火的速冻水饺，价格还不便宜，19.9元/斤，算下来一个冻饺子的价格都接近20块钱了！这么贵我可不敢直接拿着去煮。先蒸后煎，酥脆饺子皮+鲜嫩的内里，蘸点酱，这吃法绝了！ 需要准备的食材有：速冻水饺、食用油、生抽、蚝油、胡椒粉、淀粉、面粉、鸡蛋、葱蒜等。
第一步——调馅儿 先把肉馅搅打成泥，再放葱姜末一起搅拌，接着依次加入盐、生抽、老抽、蚝油调味，最后加入熟油（或者色拉油）拌匀备用。 第二步——擀皮儿 我用的擀面杖是这种粗细的棍子，不是很合适，建议大家用这种粗棍子，擀出来的皮儿会更好看一些。 在面团上撒些干粉，这样好操作。先用筷子在面团上戳个洞，然后再均匀分块。 取一块擀成薄厚均匀的饺子皮，尽量大小一致。
第三步——包饺子 边用筷子夹边擀，这样比较省事儿，也更容易操作。 第四步——炸制 锅里多放些油，烧至6成热时，改小火，下入饺子，轻轻推动防止粘连。炸至外皮金黄酥脆，即可捞出控油。
第五步——蘸酱 可以准备一碗蒜汁儿，也可以自己做炸花生米，搭配着更好吃的冻饺子哦~