天山面粉为什么好吃？
先亮身份，本人不是太能吃甜食。家里买了很多的面包粉和蛋糕粉，基本都是带回来的，网上买的几乎没有，不过也尝试过几次，做面包效果还行吧，没出过什么大问题。 做过几次馒头，效果也是不错的。有一次做了油酥馍（不知道是不是这个名），挺成功的，就是发面太大了，整体有点塌陷。
最近买了他们的小麦粉，准备做一下面食看看怎么样，希望可以帮到题主。 有一次逛超市的时候无意中发现的天山面粉的牌子，当时就买了点回家试试，发现做出来的面食很赞，就经常买来吃。下面介绍一下我做的几种面食的做法，希望对题主有帮助。
1.发糕 这个是买回来就直接蒸的红糖发糕，比较麻烦的是清洗酵母。 我用的酵母比较多，一般洗两遍就可以过滤掉了。上锅蒸40分钟左右就可以了。
2.油饼 这个是最简单的一种面食，只要把面擀成薄饼下锅烙熟即可。 烙的时间根据火候而定，大概5-8分钟，不要太久了，会很硬的。
3.油馍 这个比油饼稍微难一点，需要把油馍揉好后擀成饼状，再用刀具切成条状。 这个刀工是我最头疼的地方，还没能熟练的掌握。
4.面条 这个最简单了，只需要温水和面，醒面，然后用擀面杖擀出来，用开水煮熟即可，如果觉得粗的话多煮一会。
5.饺子、包子 这是刚刚做好的饺子，鲜虾肉水饺，包好的饺子放在冰箱冷冻起来，要吃的时候拿出来蒸熟即可。 包子我做的比较少，看网上的步骤很简单，但是自己做总是失败，不是皮厚的就是塌瘪的。还在不断摸索中……
6.面包 这部分是做失败的，就没放上来了，做过两次，第一次发酵过了，变得很稀，就加了点面粉重新做了。第二次刚好，可是烤出来的面包很硬，不软也不香。