鱼头煮汤配什么好吃？
鱼 头汤 是 用 鱼 头的鱼肉部分，加入配料和调料一起煮成的浓汤，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，有润肠胃，补气养血的功效。对营养不良、消化能力弱的人有一定调养作用；还可以止咳下气，缓解咽喉炎的疼痛。 广东人喜欢用鱼汤来煲粥，香滑软糯，味道极佳，比如下面这道皮蛋瘦肉鱼片粥就很有代表性。除了配粥，用鱼汤做馅也是不错的选择，下面这道鱼汤馄饨就很值得一试。 但如果单单喝鱼汤未免太单调了些，不妨试试下面这几种花样做法——
【金针菇粉丝蒸鱼头】 金针菇中含有丰富的赖氨酸，对人体大脑发育有很好的作用，并且还能够促进骨骼的生长，增强免疫力。搭配味道鲜美的鱼头一起食用，营养双倍加分！ 【鱼骨香菇粥】 鱼骨中含有丰富的钙质，但鱼肉中的含钙量并不高，所以想补充钙质的朋友，不妨多吃点鱼骨煲的粥品。 【花生藕丁炖鱼头】 藕丁清热凉血，止血消肿，还有下气消食的作用；花生则具有和胃、润肺、化痰等功效。三者结合，对于脾胃虚弱、消化不良、脾虚腹泻都有很好的疗效。