猪心怎么做好吃又有益？
一、清汤猪肚 食材准备：猪肚1个，姜6片，料酒2勺，白醋适量，食盐适量。 做法步骤： 1.先用冷水把猪肚清洗3遍左右，然后放入锅内，加清水大火煮开，再把水倒掉；重复以上步骤2－3次（这一步主要是为了去掉腥味）。
2.将处理干净的猪肚，用清水浸泡半小时，期间不停更换清水；接着加入姜片、料酒和白醋，用高压锅煮30分钟。 注意：在炖煮过程中不要放任何调料，以免影响汤汁原味儿。
三、当归枸杞猪心汤 食材准备：猪心1个，当归5g，枸杞适量，食盐适量。 做法步骤： 1.猪心去除筋膜，冲洗干净备用。
2.锅内烧开水，先下猪心汆烫一遍，去除血沫。
3.然后把所有用料放进砂锅里，一次性加足清水，大火煮开之后再小火炖2小时。最后调味即可。 当归可以补血活血、调经止痛、润肠通便，是女性朋友调养身体的佳品哦！