银鱼包饺子怎么做好吃？
不请自来，简单做个水饺宴！ 食材清单：银鱼、面粉、鸡蛋、韭菜、酱油、五香粉、食盐 第一步：制作面皮 先和饺子粉，我用的普通面粉，加入少许食盐增加面粉的劲道，用温水和面（温度不要太烫，不然会把面团烫死），和成表面光滑的面团后再醒发30分钟左右； 接下来调馅儿，银鱼清洗干净后浸泡在清水中，抓一把生姜放进水里，能够去除银鱼的腥味；待银鱼吸足了水分变得蓬松柔软后捞起沥干水份备用，不要挤干哟~ 将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，然后倒入浸泡了银鱼的水中，再撒入少许五香粉和酱油调味儿，把韭菜切成末也倒进去拌匀就成了馅料； 第二步：捏饺子 醒发好的面团分成小剂子，擀成薄片，叠起来后用刀切成方丁，然后一个个地捏成饺子皮； 第三步：包肉馅 把馅料放在饺子皮上包起来，注意要轻轻握住边缘揉圆，也不要太用力挤压，不然会破相哦～
第四步：煮饺子啦～ 开水下锅煮饺子，煮开以后添入适量冷水，如此反复两次，待饺子浮出水面，就可以盛盘开吃了！