肉燥怎么烧好吃？
2015年夏天，我在厦门。和高中两个好兄弟一起。 一天晚上我们在环岛路散步，走了很久，看到一家店面写着”肉燥面馆“。 走了这么久，终于发现有人间烟火气息的地方了！ 我们走进去，点了面，还加了卤蛋。 老板给我们端上来一碗热腾腾的面条，上面铺着厚厚的酱色的肉燥，亮晶晶的，看起来就很诱人。
我们三个人风卷残云般把面条吃了干净（其实是我吃最快，因为我饿！），问老板这是什么面。 老板说这是沙茶面。 我问什么沙茶面这样吃啊？ 老板说，这还不简单嘛，你们没有听到名字里面的沙茶吗？ 这个汤就是这个面得灵魂所在啊！ 你们不觉得这碗面上盖着的这坨酱色的东西正是我们要找的肉臊吗？
于是乎我花了20块钱，吃了一碗叫做“沙茶面”的面条，饱餐一顿。 时隔多年我依旧能想起那天中午，阳光猛烈，我们走在环岛路上意气风发，为了填饱肚子在茫茫人海中寻找那家神秘的面馆。 以及那一大碗热气腾腾的沙茶面，还有那勺散发着浓郁香味的肉臊。 好想吃一口……