牛奶南瓜怎么煮好吃?
做法一 食材准备: 南瓜500g、牛奶250ml、白糖适量(也可不加) 制作步骤: 1.将南瓜去皮切成小块,放在锅中蒸熟,备用。也可以不用蒸,切得薄一点直接炒熟也可以。
2.在蒸熟的南瓜中倒入牛奶,加入白砂糖,调匀成糊状即可食用。如果喜欢更滑爽的口感的话,可以过一下凉水再搅动。 烹饪小贴士: 这个吃法比较偏西方化,如果喜欢更甜一点的口感,可以加多一些的糖。不喜欢吃太甜的也可以不加。因为加了牛奶的缘故,整个口感很丝滑,像布丁一样。但是味道又比布丁要浓一些。
做法二 食材准备: 老南瓜一块、鸡蛋两块、淀粉适量、面包屑适量
制作步骤: 1.把老南瓜去皮切成薄片,放在碗里,盖上盖子,上锅蒸15分钟。
2.在碗中打入两个鸡蛋,加入一勺糖和适量的淀粉,充分搅拌均匀后,变成浓稠的蛋液。
3.南瓜片均匀地沾上一层薄薄的淀粉,然后放入蛋液中滚一圈,使其均匀地沾上一层面粉/蛋液。
4.然后在滚一圈面包屑,用手按压一下,使面包屑更牢固地粘在南瓜片上。
5.油锅烧热,油温约六七成热时,放入锅中油炸,炸至金黄色捞出控油,就可以吃了。 烹饪小贴士: 在炸制的过程中要用勺子不停地翻动,以防南瓜片黏连,或者烧焦。