香肠炒什么好吃的？
香肠炒辣椒，最简单的食材，最家常的做法，最美味的享受！ 原料：香肠、柿子椒 调料：葱末、姜丝、生抽、盐
1.青红椒切丝备用；
2.锅里油热后，放入葱末和姜丝炝锅，放入切好的香肠翻炒片刻；
3.加入生抽、少许盐调味，迅速倒入切好的青椒丝煸炒至断生即可。
小窍门： 青椒丝最好选用粗细均匀、色泽明亮的细青椒，这样菜品颜色更好。 如果不喜欢辣的青椒，可以用不辣的尖椒来代替。 做这道菜的关键在于油温的控制。油锅加热至有青烟升起时，就可以下香肠了。如果油温过高，可以将锅端开冷却后再继续操作。 另外，下青椒时要快，并且要保证鲜嫩，因此时间不宜过长。