哪里的白菜好吃？
“东北三绝”之一，“冬季菜王”——冻白菜 说起这冻白菜来，那可真是大有来头，是满汉全席中一道著名的菜肴。用新鲜的白菜包上肉馅，放锅里蒸熟以后，再放到寒冷的室外冻上，就这么简简单单的步骤，就能让白菜的身躯得到前所未有的升华！ 经过冰冻，蔬菜体内的细胞会迅速失水，蛋白质会凝固，脂肪会沉积，蔬菜原本的味道也会得以保留下来。
等到吃的时候，把表面的冰霜拂去，经过沸水煮过后，鲜香的饺子馅就出来了。你别说，这水饺吃起来还真是别有风味呢~ 不过我最喜欢吃的，还是这冻白菜帮子。把帮子最外面的几层嫩叶剥下去后，露出白白净净的嫩芯，用清水冲洗干净，然后随便揪一块扔进嘴里，咀嚼片刻后，那独有的脆爽就会充斥你的口腔，夹杂着丝丝的甜味，感觉真不错~ 除了做成菜以外，这冻白菜还能帮你解决冬天下厨取暖的难题。在做饭的时候，把洗好的冻白菜扔进锅里，蒸气瞬间就能变成热气，暖和和的，真是一举两得啊～