红香米煮粥怎么好吃？
我家常煮的一种粥是花生小米粥，我爷爷传下来的方子，我奶奶经常煲给我们喝。 我觉得这个红米也可以这样来煮。 原料：小红米100g、花生米50g。
1.把小小米清洗干净后浸泡一会儿；花生米清洗干净，放入盛有清水的锅中，加少许盐（煮好的粥更绵软），大火煮开，小火炖至酥烂。
2.把浸泡过的小米放入锅中，中火煮开后转小火熬煮40分钟左右即可。 这里说的“小火”并不是指炉灶的最小火力。
如果用火候不熟，很容易出现糊锅现象。 另外，我还试过将小红米和排骨一起熬汤，味道也很好。 如果不喜欢吃脆骨，可以将排骨的血水泡干净再下锅煲汤。 不过，我喜欢啃骨头，所以就直接放了…… 最后，这个汤还可以加点红薯粉勾个芡，变成“红米排骨粥”。 味道也是棒棒哒！