藕圆子怎么蒸好吃？
1、将削好的藕冲干净后剁碎成藕泥， 把泡软的香菇切成细丝与藕泥混合在一起 （如果有马蹄的话，切碎的马蹄和藕泥混在一起也很好吃）；
2、加入葱花、姜末、盐、生抽、香油、胡椒粉搅拌均匀；取一块保鲜膜盖在藕泥上用手抓拌成团状，取一团放在手心揉搓成圆形或随意形状的丸子，放入盘子中；注意丸子大小根据人数而定，人少就做个小份量的。
3、水开后上锅蒸8-10分钟左右即可取出，可以在里面加些切好的韭菜或小葱点缀颜色，更可依照个人喜好选择是否浇上热油！ 这样一道香喷喷热乎乎的藕丸就完成了，口感软糯，鲜香四溢，再配上一碗清粥真是再好不过啦！