娥肉怎么做好吃？
1、蒸制是最佳的烹调方法，可保持原汁原味；也可加水或高汤煮成汤食。 2、可以加入少许辣椒、胡椒粉、花椒粉、味精、鸡精等调味品拌着吃。 3、也可以加入葱花、蒜泥、姜碎和红油等调料制成咸鲜味型的蘸料来食用。 4、用酱油、醋、白糖、姜末、味精调成糖醋汁，浇在煮熟的豆腐上即可。 5、切成大块，放入高压锅中，加入八角、桂皮、香叶、干辣椒煮开，关火闷20分钟左右，开锅后，用筷子夹出里面的香料不要，然后调成中火，慢慢炖一个小时左右直至软烂。 6、最简单的做法就是直接裹上一层鸡蛋液下锅炸熟（注意面糊不要太厚了），然后再调一份自己喜欢的酱料，沾着吃！比如香辣酱、豆豉辣酱等等……
7、剁成肉末，加入葱姜末、料酒、盐、生抽、淀粉搅拌均匀腌制片刻。 把肉馅塞到豆腐缝隙中（这一步可以让师傅帮你完成~），上面放几个切好的香菇丁点缀一下，上锅蒸熟即可。最后可以直接吃，也可以蘸着酱油、蒜末、辣椒油调味。
8、这个办法比较适合新手小白，就是把整个豆腐放进小盆里，用开水浸泡。注意水要没过豆腐，这样能保证浸透入味。大约半小时之后就可以吃了！如果味道淡，可以适当加点盐和酱油。