榨菜切片怎么腌制好吃？

张志男张志男最佳答案最佳答案

1、首先把买回来的新鲜榨菜清洗干净，然后沥干水分备用 ；

2、准备一块干净的纱布，将清洗好的榨菜放在里面包好 ；

3、用擀面杖轻轻的按压，让汁液流出来多一些；

4、把压好的榨菜放入一个干净无油的锅中，小火慢慢熬煮；

5、加入两大勺白糖和少许味精调味，糖的量可根据自己的喜好添加；

6、等到汤汁完全收干后，就可以起锅装盘了；

7、在熬制的期间可以准备一些辣椒碎或者辣椒油之类的辅料，等出锅后可以加进去搅匀即可。

这样做出来的腌榨菜脆嫩可口，味道酸辣适宜。 喜欢吃的可以试一下！

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