新鲜鸡肉怎么做好吃法？
1.三杯鸡 材料：鸡腿、米酒、花生酱、酱油、白糖、葱花，姜蒜适量。 做法：将鸡腿洗净剁成块后装入碗中，加入两勺生抽和一勺老抽，再倒入适量的白糖提鲜，然后加入一大勺花生的酱料(花生酱用适量温水化开)，最后倒入准备好的米酒，拌均匀后盖上盖子，入锅蒸熟即可。
2.土豆炖鸡翅 材料：鸡翅、土豆、葱姜蒜、豆瓣酱。 做法：锅中热油，放入葱姜蒜爆香，再把切好的土豆块放入锅中，翻炒至半熟，加入适量的水煮沸后，放鸡翅炖煮，同时加入适量生抽和少许盐调味。
3.可乐鸡翅 材料：鸡翅、可乐、姜、葱、八角。 做法：锅中热油，下入鸡翅煎至两面金黄，此时可以加入一勺生抽和少许盐调味。接着把刚刚切好的姜片、葱段和八角放入锅中，倒入可乐没过食材，大火煮沸之后转小火焖煮，煮至汤汁浓稠且入味后，撒葱花出锅食用。
4.辣子鸡 用料：鸡全腿或鸡胸肉、干辣椒节、干花椒、胡椒、五香粉、料酒、老抽、鸡蛋、淀粉、盐、味精、红油、香油各适量。 做法：鸡全腿或者鸡胸肉洗净切成适当大小，装入碗内，加鸡蛋清、料酒、少量盐拌匀，腌制10分钟；锅内放油加热，然后把腌制好的鸡肉下锅煸炒至八成酥烂，加盐和味精调好味，起锅装盘；另起锅，倒油烧热，下干辣椒节和干花椒爆炒至香味扑鼻，淋在盘中的鸡肉上面，撒上胡椒粉和五香粉，红油和香油搅匀，即可食用。