番茄丝瓜怎么炒好吃？
食材准备： 丝瓜1根、小蕃茄5个；蒜头2瓣，姜适量；盐、白糖、蘑菇粉、生抽、陈醋少量。 做法：
1. 小蕃茄对半切开备用；丝瓜去皮切滚刀块状；蒜头和生姜切片。
2. 锅内放少许油，油温后加入姜片和一半的蒜末爆香，随后放入小蕃茄翻炒出汁。
3. 倒入丝瓜迅速翻炒均匀，加入适量盐、糖、蘑菇粉和生抽调味上色，最后放入剩下的一半蒜末提香，关火，淋上醋翻匀即可出锅～
【注意】
① 选择比较嫩的小蕃茄，口感会更好。
② 为了颜色更好看，可以在快出锅的时候再撒些熟的白芝麻。 这是一道色彩亮丽的酸甜口下饭菜，小蕃茄特有的果酸气息和丝瓜的鲜嫩完美结合，再搭配着蒜末的浓香，一口下去超满足！