怎么炒西瓜鲁好吃？
食材准备：西瓜1个、鸡蛋2个、面粉50克 盐1茶匙、白糖半勺、白醋几滴 第一步：西瓜去皮去籽，切成薄片。第二步：两个鸡蛋打散，加入少许的盐和糖。第三步：倒入面粉搅拌成均匀的面糊。第四步：将面糊倒入锅里摊成煎饼。第五步：取一个小碟子，倒入几滴白醋，加少许清水调成淡盐水。第六步：西瓜片放在淡盐水里浸泡一下再冲洗干净，这样炒的时候就不易变色了。第七步：热锅凉油，倒进切好的西瓜片快速翻炒，接着倒进调好的面煳，迅速炒匀起锅，一盘酸甜开胃的西瓜烙就做好啦！ 小贴士① 整个烹饪过程中一定要快！因为水果本身水分充足，炒制太久会出水影响口感。② 用白糖替代咸糖增加甜味，白醋起到提香的作用。③ 喜欢软一点的口感可以加入适量温水搅成面糊，但水量不宜过多，否则会影响成品的口感和卖相。④ 没有烤箱也可以做成糖醋小排的做法：排骨用水焯去杂质后入锅加适量冰糖、醋、酱油和水煮至熟透入味即可。一样很好吃哦！