白玉菇怎么炖好吃？
准备食材，香菇、白玉菇、火腿 、香菜、生姜还有一勺糖。
1.首先把买回来的白蘑菇和香菇清洗干净，然后撕成小块备用。 2.然后把生姜切成丝，香菜清洗干净后切断儿。（因为小孩子不喜欢吃姜的味道，所以姜要切的很细）
3.热锅中倒入适量的油，油热之后放入葱、姜、辣椒爆香。然后再把备用的香菇跟白玉菇放入锅中翻炒。
4.然后加入两勺生抽+三勺老抽+四勺白糖混合均匀调成酱汁，淋入锅中，然后加盖小火焖15分钟左右。 5.15分钟后打开锅盖，这时候可以看见酱汁已经差不多吸收了。然后开大火收汁，汤汁浓稠后盛出来即可食用了。
小贴士： 1.炒制的过程中千万不要放盐，这样会使得菜快速脱水变老变难吃哦。
2.这道菜口味偏咸甜，所以不用放太多的盐或者生抽。如果口味重的话，可以少加一些老抽。