饸饹面好吃么？
我小时候，爸爸是县邮电局的职工，家在县城里，不过单位分了套平房在郊区，平时都住那里，每周日才回来. 那时候我还小，周六晚上就跟着父母一起赶回县城的房子住，周日再回去上班。。。就这样一天天过着，无忧无虑的... 记得那时县城没有麦当劳肯德基一类的快餐店，所以中午一般都不会在外面打饭（因为要排好久的队），都是在家里吃的 后来不知怎么的，父母突然说他们准备自己做饭了！然后从家里拿了个很大的饭盆，带个盖子那种，也不知道是什么做的，反正很沉。 然后他们去早市买了些菜，其中有一大捆面条和一小捆粉条什么的 我问父亲为什么突然要自己做饭吃呢，母亲说，我看你天天跟在后面吃现成的，也不自己学着做点饭啥的... 然后他们就决定亲自教我做，先从最简单的开始吧~买了很多工具，有铲子（炒菜用的那种），菜刀，汤勺之类的。
接着就开始做了，先做米饭，这好办，米淘一下倒入电饭煲就行，结果我爸说错了，他说要把淘好的米沥干水份才行，然后把锅烧热后倒油，等油热了后把切好的葱和姜放进去爆锅（这是母亲教的，她告诉我，一定要先把葱爆锅才有香味哦~~） 再然后就把切成小块的肉放入锅中炒，一直炒至变色为止（当时还不知道什么是变色哈），加入老抽酱油继续翻炒一会，再加入热水或开水，放入食盐和鸡精，盖上锅盖大火烧开，转小火焖二十分钟左右 这时大米也熟了，用汤勺搅拌下，就可以盛出来了
再下一步就是做面条啦 把面条下到沸水中，待其成熟时捞出，过一遍凉水，然后沥水备用 接着就该炸酱了，父亲把事先准备好的黄豆酱倒入锅中，加入适量清水调成糊状，然后开火加热至沸腾，期间要用勺子不停地进行搅拌 待锅内酱糊变稠，关火即可 最后一步就是煮面啦 在碗中放入适量葱花、辣椒末及花椒粉，再放入几勺刚才做好的炸酱，最后加入适量的凉白开调成稀糊状备用 将面条放入碗中，加入煮面的汤汁，再把刚才调好的酱料加入少许，搅拌均匀即可食用 其实现在想想挺简单的，只不过当时太小不懂而已 现在我已经大学毕业几年了，工作也不错，但总想着能回家给父母亲做顿饭，可惜工作太忙，又离得远，只能偶尔打个电话问候罢了。。。。。。