怎么腌蟹子好吃？
最简单的就是盐水煮蟹，用最简单的食材、最干净的食盐，做出最原本的味道 将新鲜的螃蟹放在清水里清洗一遍，尽量把表面的污渍洗干净 锅里加水，放入姜片和葱段，然后放盐，我一般是一斤水两勺盐的比例 等水煮沸后，就把清洗干净的蟹倒入锅中，盖上盖子煮8分钟左右就可以了 煮好以后捞起放到容器里，最好是有盖子的，这样更方便操作 等到凉一点的时候把葱和姜挑出来，撒上少许胡椒粉，再拌着米饭吃，味道一级棒！ 或者你可以试试这个做法，用老醋和生抽来做蘸料，包你吃了还想吃 用冷水把螃蟹彻底冲洗干净，注意一定要冲洗干净，不然有沙子 切成两半，方便入味 把生姜大蒜剁成蓉待用（也可以用榨汁机打） 再往切好的螃蟹里面依次加入料酒、豆瓣酱、老干妈豆豉油辣椒酱，均匀搅拌，让螃蟹充分吸收酱料的味道 最后浇上蒸鱼豉油就可以上桌了 这个做法简单快捷又美味，喜欢的朋友不妨试试~ 除了以上两种做法之外，你还可以参考这个视频，用白糖、陈醋和小米椒来腌制螃蟹，酸甜辣的口感，特别开胃！ 总之想要腌制出好吃的螃蟹，关键就是要清洗干净，去掉腮和内脏，这样吃起来才放心 希望我的经验对你有帮助，祝你成功！