莴笋清炒怎么做好吃？

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1、首先准备好原材料：莴笋一根、大蒜4瓣、葱白适量 2、然后把莴笋刮去外皮，清洗干净后，切成薄片备用。把大蒜拍扁之后去皮洗净切成蒜末，葱白和葱叶分开切末（因为要给孩子做所以没放辣椒）

3、锅中放入适量的油，油热后放入蒜末爆香

4、接着下入葱花和葱白爆香

5、然后倒入切好的莴笋片，转大火快速翻炒至变色

6、最后调入盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可出锅装盘了 简单快手的下饭菜——清炒莴笋就做好了！

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