腿骨怎么炖着好吃？
猪腿骨2斤，葱一段，姜4-5片，八角1个，盐适量 做法： 1、将猪腿骨洗净，放入锅中，加水适量，煮沸后改小火煮约半小时；
2、加入葱姜及调料，再煮至熟烂即成。 注意：如果一次吃得比较多的话，可以把做好的汤和骨头一起放进冰箱冷藏，这样下次吃饭的时候加热一下就可以了！
推荐美食二：粉蒸排骨 材料：排骨500g，米粉60g（大米炒制而成） 配料：葱结、姜片、花椒粉、生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、甜面酱、香油各适量。 做法： 1. 排骨用清水浸泡出血水。 2. 捞出排骨，用适量生抽、老抽、料酒、豆瓣酱、甜酒酱拌匀腌渍30分钟以上。 3. 加入炒香的芝麻、花椒碎、葱花、香菜拌馅。 4. 加入适量米粉拌匀。 5. 放入盘子中，上锅大火蒸一个半小时左右，关火后虚蒸几分钟，使汤汁充分融入排骨。 注意：在制作过程中，一定要保证锅内干爽无水分，否则很容易变质哦~ 推荐美食三：山药排骨汤 原料：肋排、铁棍山药、胡萝卜、香菇、葱、老姜 调料：黄酒、生抽、白糖、食盐 做法： 1. 山药去皮，切成滚刀块，用清水反复冲洗干净表面粘液。 2. 香葱打结，老姜切片。
3. 锅中加入适量的清水，下入香菇、胡萝卜、生姜、葱结煮开，调入生抽、白糖，倒入肋排盖上盖子煮熟。
4. 下入山药，调入适量食盐，煮至所有食材熟透，调味即可食用。 注意：这道汤品最好不要再放醋啦，否则会影响口味。