米饭哪种好吃?

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我猜题主是在问,“大米饭”哪一种最好吃吧! 先放结论,就我个人而言,最喜欢吃的米饭是泰国香米(但市场上很难买到真正泰式的香味十足的香米);喜欢吃大米饭的人可能喜欢吃的另一种米饭叫做“越光米”,是日本进口的优质大米,长得很像泰国香米,但是口感更糯一些。这两种大米都很贵,但是真的很好吃。(●’ω′●)

如果题主喜欢吃软糯的米饭的话,可以试一下糯米。糯米的粘性很大,所以很适合做点心、甜品等等。用新鲜的糯米做的饭团子很受欢迎哦~ 还可以试试其他米类。例如紫米,有紫色外皮的长粒大米,煮出来的饭黑亮亮的,很有特色。还有黑米,颜色偏深,很有光泽,而且颗粒比一般的大米都要长,吃起来很有韧性。最后还有小米,颜色淡黄色,味道香甜,也可以用来熬粥。

不过以上这些米都不是平常我们家里会买到的,市面上最常见的是以下几种米。

1.丝苗米 丝苗米属于籼米,长度很短,只有2-3毫米;而且形状细长,有点像牙签。丝苗米有一股天然的米香味儿,煮出来的米饭晶莹爽滑,很清香;由于淀粉含量比较高,所以煮熟后黏性比较大, 因此也很适合做主食。

2. 珍珠米 珍珠米也属于籼米,长得很像丝苗米,不过它的形状没有那么细长,而且颜色白色发青。它最大的特点就是在煮饭的时候中间会有一个“开花”的过程,就像珍珠一样,所以在广东叫“珍珠米”。 用珍珠米做出来的米饭比较“韧滑”,嚼起来比较有劲,而且有嚼劲,很多人很喜欢这样的口感。

3. 东北大米 东北大米分为“长粒香米”和“圆粒香米”两种,一般长在黑土壤里,所以味道很好。圆粒香米又被称为“五常大米”,是很有名的品牌,价格也不算贵。 用东北大米做的米饭饭香味十足,软糯适中,我很喜欢。尤其是冬天早晨买一个东北大饼配着米饭吃,那种满足感……啧啧啧~别说了,我都快馋哭了! 不过现在假货太多,大家购买时一定要擦亮眼睛啊!

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