圆子和什么菜好吃？
@张天一 的答案很好，我补充一个圆子汤的简单做法吧。 这个做法非常简单易行，非常适合在家自己做来喝。 准备材料：糯米500克、水适量（大约1500毫升）、猪里脊200克、淀粉适量、鸡蛋1个、香葱末少许 第一步：将糯米用清水浸泡一晚，然后沥干水分备用。
第二步：猪里脊清洗后去皮，用厨房剪刀将猪肉剪成小块儿。（这样操作是为了更方便剁馅儿） 第三步：将鸡蛋打成蛋液，加入葱花和适量的盐搅打均匀，然后将切好的肉馅放进去，再加少量淀粉和食用油抓匀。 第四步：取一小块馅料，在手里团成圆球状。
第五步：烧一锅清水，水开后将做好的圆子下锅煮熟（圆子可以做成扁圆形也可以做成圆形，随自己喜欢啦~）。
第六步：在煮圆子的过程中，我们可以调一个芡汁。取一个小碗，里面放入生抽、香醋、糖和少量的老抽调成芡汁待用。（注意酱油不要放太多，会发黑影响美观）
第七步：圆子煮熟后，倒入刚刚调好的芡汁，勾芡后就可以盛盘开吃了！