荔枝炒丝瓜好吃吗？
夏天是一个炎热而又充满生机的季节，在这个季节有无数新鲜的瓜果蔬菜上市。对于南方人来说，最丰富的当属于岭南四大佳果：香蕉、菠萝、甘蔗和荔枝了。其中荔枝在我们这儿又被称为“荔枝王”，因为产地离我们这里不远，所以价格非常实惠，50块钱大概能买四斤多。
【食材】 荔枝、丝瓜、蒜头、花生油、盐。
【做法】①清洗荔枝并用盐水浸泡10分钟（这样可以去除荔枝表面的虫子，同时也让荔枝更干净）；把丝瓜去皮并切成块状；切一些蒜末备用。
②锅中热油，放入一半量的蒜末爆香。随后倒入丝瓜进行翻炒。
③丝瓜断生后，加入沥干水分的荔枝。继续煸炒，同时调入适量的盐和食用油调味。
④出锅前撒上剩下的蒜末，就可以盛出装盘啦！ 这是一道非常简单的快手菜，吃起来酸甜可口，清爽宜人。而且营养丰富，含有人体所需的维生素B族和维生素C，以及蛋白质和矿物质等。
除了鲜食之外，荔枝还可以制作成荔枝干、荔枝酒、荔枝膏等等。而丝瓜则是一种药食同源的食材，除含有葡萄醛、氨基酸等化合物外，还含有一种葫芦巴碱，该物质具有降低血脂、胆固醇，预防动脉硬化的作用。在防治心脑血管疾病方面有着不错的疗效。