肉圆子做什么好吃？
这个肉丸子我小时候特别喜欢吃，做法也很简单： 把肉馅用勺子舀进开水锅里，煮熟出锅，可以配着青菜一起吃； 我小的时候，家里条件不好，能吃饱饭就不错了，偶尔有一顿打卤面或者饺子之类就非常满足。所以每次做肉丸，都会多煮一些，放凉了以后放冰箱里冻起来，留着下次吃（现在想起来好可怜啊T﹏T）。
除了蒸、煮之外，我还做过油炸的肉丸，味道也不错哦！
1.把肉馅放到干净的布或纱布上，铺平压实了 2.从一头卷起，卷到另一头，最后拧成鸡蛋粗细的条 3.用刀剁成泥状（如果担心砍刀不干净，可以用保鲜膜包着剁，防止肉沾到刀上面） 4.葱姜洗净，切成末儿 5.切好的葱姜末儿放在肉里，加入一个蛋清、少许酱油和盐搅拌均匀 6.搅拌好的肉馅用手团成大小相等的丸子，备用 7.锅里加油，烧热后，把丸子放进去炸制，定型之后翻面，直到全部炸完为止 8.炸好的肉丸子捞出来，控干油分，放到盘子里面，撒上葱花，就可以吃了~ 金黄的色泽，酥脆的外皮，鲜香的内馅，咬一口下去，层次感分明，简直不要太好吃！