卷心菜包饺子好吃吗？
我吃过最好的卷心菜饺子，是我姥姥包的。 我姥姥年轻的时候在东北一个小镇子中学教地理，那个镇子很偏僻，冬天又冷的厉害，每周回一次家。有一次周末回家看姥姥的时候，发现她在擀饺子皮，我就问她为啥要自己擀饺子皮，市场上有卖的不新鲜吗？ 她说：“现在不新鲜，等你走了我再买。” 原来那个时候没有冰箱，周日早上买的菜第二天中午就吃坏了。她看我手里拿着擀面杖问我要干什么去，我说“我想学你擀饺子皮啊！”于是，在二十多年前，我就跟着我的姥姥学习了擀饺子皮、包饺子的技能。 我的姥姥个子不高，瘦瘦的，但是特别能干。除了会做饭，还会做布鞋（纳鞋底、缝制鞋面）、做缝纫机罩子、钩帽子、编草帽，还会糊风筝……
说回卷心菜饺子。当时没有专门的饺子馅儿料，肉都是现吃现剁的。我记得我姥姥先把卷心菜用开水烫一下，然后捞出来挤干水分，剁碎和肉馅拌在一起，再放点葱末、姜末，倒上醋和酱油，拌匀了就可以了。 那饺子的皮也是我自己学的擀的，记得不太清楚了，好像是先撒上面粉，然后擀成薄薄的皮，可能是为了好包吧。
那时候也没有专门的饺子馅料，肉都是现吃现剁的。
虽然现在的我也会包饺子，但是我再也没吃过像姥姥包的饺子那样好吃的饺子了。后来去了外地上学，每次想起姥姥包的饺子就馋得流口水。
去年过年回黑龙江跟我妈视频，我妈一边看电视一边包饺子，我问她是哪个电视台正在直播包饺子节目呢嘛这么热闹，我妈笑着说：“这不是节目，我家正包饺子呢。”哈哈。