苦瓜用什么炒好吃？
以前在厦门旅游的时候吃过一次苦瓜炒蛋，觉得一般。 后来在北京上大学第二个月，住我对门的妹子回来哭哭啼啼说不吃晚饭了，把饭做了吃点就行了。 我问她饭是什么，她说苦瓜。 我说我苦瓜都不会炒，你苦瓜多少克？ 她说两个鸡蛋，一勺盐。苦瓜对半劈开去芯，削蒂，切成条形。鸡蛋打发，加盐打散。
锅里放油，烧热。 把苦瓜丢进去，然后放打散鸡蛋。 马上关火，用锅的温度炒熟（烫熟？）鸡蛋。 炒苦瓜不要炒里面，要炒外面的糖粉出来，苦瓜就有甜味了，很甜很甜。 这是一份食量的量，现在她吃两个苦瓜炒蛋。还会吃一碗米饭。很能吃不瘦才怪呢。
我：苦瓜～鸡蛋～～～ 她：来啦来啦～ （吃晚饭的时候）我：？？？你不吃晚饭了？她：吃了，两大碗飯。 我：？？？（大哭） 炒苦瓜小技巧：
1、苦瓜对半劈开去芯，削蒂；
2、鸡蛋打发，加盐打散；
3、起锅烧油，烧热；
4、把苦瓜放进去，赶紧关火；
5、利用锅的温度把鸡蛋熟（烫熟？）；
6、完事～起锅～ 关键：12435