翁源米面怎么炒好吃？
把米面下锅煮熟后捞起，放少许油拌匀，这样不会结团 准备料头：蒜头、葱白切碎，辣椒干、香菇、五花肉切片，香菜碎适量 热锅凉油，放入所有料头爆香（有蒜末的可以先爆出香味） 放入切好的五花肉片，大火爆炒片刻至肉片变色吐油 倒入洗净切碎的香菇和辣椒干，继续翻炒 加入生抽、老抽、白糖、胡椒粉调味上色 沿锅边加入些许白酒，可以让味道更浓香！ 再放入之前准备好的熟米面，大火拌炒均匀即可！ 一盘香气扑鼻的酱炒米面就完成了！ 可以撒上一把香菜增香哦~
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