麻豌豆芽好吃吗？
你要搞清楚什么是麻豌豆，什么又是豆芽，虽然都是豆子发出来的，但是它们的品种可不一样。 麻豌豆就是我们经常说的蚕豆，它的嫩豆荚和嫩扁豆差不多，都是可以食用的。只不过现在人们吃的不多罢了。
我小时候在乡下的时候，是常吃麻豌豆的，那时没有什么青菜，一到春天，田头地角到处都是野生的麻豌豆，摘一把回来炒着吃，香得很！不过那时的炒麻豌豆可是没有豆芽那么细嫩的。记得母亲做麻豌豆烧肉的时候，先把麻豌豆去皮，用油炸一下再烧，那滋味也是极好的。
至于你说的那种像方便面一样调料包里面的豆芽，我想应该是黄豆豆芽吧，这个我是吃过。超市里买的盒装的炸酱面、凉面什么的里面就有，倒出来拌着面吃，味道也是不错的；还有买回来的黄豆芽，用清水泡着，加少许醋、白糖，拌着吃，也是不错的下饭菜。当然最普通的吃法，那就是排骨炖黄豆芽，或者豆腐炖黄豆芽了。 用黄豆芽来吊汤是很讲究的。我曾经就见过人家用黄豆芽吊汤来做泡菜，这可是绝妙的做法啊！ 我觉得你应该说的是这种黄豆芽吧！