咸菜饭怎么煮好吃？
1、准备原料 2、香菇泡发，切丁 3、青菜切末 4、锅内烧开水，下咸菜焯一次水，捞出备用（这样能比较彻底的去除咸菜的苦涩味）
5、锅内热油，倒入香菇翻炒出香味 6、加入淘洗干净的米和适量开水，煮开之后转小火慢慢焖
7、约十几分钟后，加入炒好的青菜，继续小火焖煮至软糯即可 我是用电饭锅做的，很简单方便，你如果用普通的砂锅做的话，注意不要糊底了哦！ 这样的做法非常简单，但味道却很不错呢~~ 我家小朋友每次都能吃两碗！ 分享二：咸菜烧肉 准备材料：五花肉一斤，咸菜二斤 多放些油，将切好的五花肉用油煸出油脂，加入姜蒜、八角等香料一起煸炒，至肥肉变得透明，加入黄酒和清水，大火烧开，然后小火炖一个小时左右 这时你可以做其他的菜，等红烧肉炖到一个小时以后，打开盖子，你会被那扑鼻的香气迷倒的~嘿嘿！ 将切成块的咸菜下锅与红烧肉一起炖煮，适当添加盐、生抽调味，继续小火炖上一个小时，收汁儿，就可以盛盘开吃了！ 一块肥而不腻的红烧肉搭配上清爽的咸菜，真是让人欲罢不能啊…… 喜欢甜食的小伙伴可以在出锅之前试一下味道，如果觉得太咸的话可以适当添加一点糖哟～甜甜蜜蜜的感觉也是棒棒哒~~~