糖醋鸡翅根好吃吗？
我做的糖醋鸡翅根，酸甜适口，鸡翅根软糯入味，大人小孩都爱吃！ 以前做糖醋排骨或者糖醋里脊的时候，总是把鸡翅放在最后一步炒几下就完事，这样做出来的鸡翅不够入味软嫩。今天分享的这道菜用了最简单的方法，让鸡翅更加入味软烂，做法很简单，厨房小白也可以轻松完成。
【所需材料】 鸡翅根600克、食用油适量、生抽15ml，老抽5ml、白醋20ml、白砂糖30克、葱结10克、姜片10克
【制作步骤】
1. 鸡翅根清洗干净，用牙签在鸡翅根上扎一些小眼。
2. 锅内烧水，放入鸡翅根，葱结和姜片去腥。
3. 大火煮开，撇去浮沫。
4. 加入生抽、老抽和白醋，继续煮5-8分钟至鸡翅根熟透。（用筷子可以轻易插入即可）
5. 捞出沥干水分备用。
6. 起锅烧油，油热后倒入鸡翅根翻匀。
7. 炒至金黄，放入白砂糖，小火收汁儿。
8. 待汤汁变得浓稠，关火盛出，撒葱花碎点缀即可。
小贴士
1. 用刀在鸡翅根上划几道，这样可以使鸡翅根更好的入味。
2. 做这道菜不需要放食盐，因为生抽和老抽都有咸度，白砂糖也有淡淡的甜味，所以不用额外放盐了。