鸭子炖什么火锅好吃？
小肥鸭半只，加上豆腐或者粉丝或白菜（我比较喜欢白菜），再加几个香菇，一块五花肉，一块猪蹄或猪皮（皮和肉都很有营养！），一根山药，一碗枸杞，几颗红枣，一块桂皮，两三块姜，少量花椒和大料，就可以炖一个超级好吃的鸭汤了～ 先放少许油，把鸭肉炒一下，加入清水，把除鸭肉以外的所有材料放进去，慢火熬两个半小时左右就差不多了。
如果不喜欢太油腻的，可以把多余的油撇出来，我喜欢留一点点，这样吃起来的感觉会比较清爽一点。 吃完鸭汤还可以加进锅底继续涮菜啊～ 也可以像火锅一样，弄点辣椒油蘸水搭配着吃～ 总之，这是我能想到的最养生的火锅汤底了… 喜欢辣的，可以往里面放点小米椒，不过我放了之后总觉得自己吃的这锅火锅有点诡异……