脆皮肠怎么家常菜做法？
脆皮肠其实很有风味，很值得一试。 下面就是家常版“脆皮肠”的做法
1、将脆肠冲洗干净后放入锅内，加清水、生抽、老抽、八角、桂皮煮约20分钟；捞起待用（这样处理过后脆肠的颜色会非常好）；
2、蒸锅上汽后，把切好的青椒、小米椒放入锅里一起蒸5分钟左右；（如果喜欢更软一点可以延长时间，但不要超过10分钟哦~）
3、另起锅，倒入少许油烧至微微热，加入切好的姜丝和葱白爆香；然后加入酱油、盐、白糖和适量的水煮沸； 待汤汁浓稠时，淋入水淀粉勾芡至透明状； 最后把酱汁浇在蒸好的青椒和小米辣椒上即可