泡白菜烧什么好吃？
我是北方人，很喜欢吃泡菜，尤其是自己做的泡菜，我做过两种泡菜，一种是大白菜泡菜，一种是萝卜泡菜。 大白菜泡菜做法如下 白萝卜泡菜 准备食材：白萝卜、胡萝卜、葱白、韭菜、大蒜、姜、精盐、白糖、花椒、白酒。
1.先把准备好的食材清洗干净，放在一边备用；
2.把洗好的蔬菜切成块儿状，放到坛子里，加入清水（清水的量要没过菜即可），撒上适量食盐，盖上盖子，开始腌菜；
3.等到第二天，就可以看到水变成黄色的了。这时候把浮在上面的菜捞出来，下面的菜用筷子拨弄一下。
4.第三天的时候，锅里的水变成黄澄澄的了，可以闻到淡淡的香味儿。这个时候开始加白砂糖和白酒，白砂糖的量要根据自己的口感来添加，而白酒只需要少许就能够起到去腥增香的作用。如果喜欢甜味儿的朋友可以再多放一些白糖。
5.等到第四天，你就可以吃到美味的萝卜泡菜啦！ 用这个方法做出来的萝卜泡菜，吃起来脆生生的，有浓浓的姜香和酒香，真的非常好闻。如果你不知道每天该吃什么，做这个萝卜泡菜准没错的！简单易学，美味又营养。