吃海马有什么作用？
一、对神经系统的影响 最近的研究表明，海马的磷脂酰胺乙醇胺（PAE）可以影响神经递质的代谢。二羟苯乙胺是去甲肾上腺素和肾上腺素合成的中间产物之一。通过改变细胞内cAMP的浓度而间接作用于腺苷酸环化酶-cAMP通路。还有报道表明[12]，海马注射β-淀粉样蛋白（A？β）后60min，大鼠大脑皮质和海马区cAMP含量降低；注射A？β41-84后90min，上述部位cAMP恢复到基线水平；而注射A？β41-75后，上述部位cAMP较基线下降，提示不同长度Aβ肽具有不同的神经毒性，并且可能通过抑制腺苷酸环化酶-cAMP信号通路引起神经元损伤。
有实验表明，长期摄入适量海马可使记忆获得良性循环，提高记忆力，增强脑细胞的活动，防止衰老；反之，若连续3天给大白鼠灌服海马提纯液致其中毒，则会明显损害学习记忆能力，出现表情呆滞、反应迟钝、运动失调等症状，进而导致智力衰退。 二、免疫调节的作用 海马可显著提高机体免疫功能，刺激胸腺增生，并使脾脏中淋巴细胞增多且活性增加，从而发挥抗病原微生物及抗肿瘤的作用。
三、抗氧化作用 海马中含有大量的抗氧化成分，如γ-氨基丁酸(GABA)、柠檬酸、延胡索酸、苹果酸、琥珀酸等无机含硫氨基酸以及超氧化物歧化酶(SOD)，过氧化氢酶(CAT)等多种抗氧化成分。对自由基的清除能力和抗氧化能力均较强。 研究表明[17]，随着年龄增长，动物脑组织中的SOD活力逐渐下降，MDA(即脂质过氧化产物)含量逐步升高，而给予高剂量海马提取物后可完全逆转这种变化，表明海马具有显著改善老年动物脑组织中氧自由基代谢障碍的作用。
四、其他功能 有实验显示[18]，在体静脉插管进行的海马提取物的药物代谢动力学研究。结果表明，小鼠对海马提取物在机体内的消除速度较快，呈一级代谢过程，T1/2约为1.4h，符合零级速率过程。提示在海马提取物治疗过程中应适当延长用药时间或间隔时间。该实验还测定了小鼠在不同时间点的血液药物浓度，为下一步研究提供了理论依据。