干葫芦炖什么好吃？
干葫芦可以做肉饼、鸡蛋饼，也可以和排骨、鸡一起炖汤喝。 首先推荐的是一道荤菜——酱烧猪蹄炖干葫芦。 用料简单，做法也超级简单，把猪蹄洗干净剁成块，放入锅中，加入生抽、老抽、豆瓣酱、冰糖和八角，大火烧开，小火慢炖一个多小时就行啦！ 干葫芦富含蛋白质和矿物质，而猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，两者搭配营养满满又美味~
第二道菜是蛋包豆腐炖干葫芦。 准备好两块豆腐，两个鸡蛋，葱花适量。 先打散鸡蛋，然后把捣碎的豆腐和葱花加入到蛋液中，再加少许盐调味，搅拌均匀后放入锅中蒸熟即可。 最后推荐的一道菜比较费时间，但是非常有特色——菠萝咕咾肉炖干葫。 用料比较丰富，菠萝、青椒、红椒、五花肉、鸡蛋都放进去。 因为加了菠萝，所以这道菜带点酸甜口，非常适合夏天没胃口的时候吃哦！
除了上面这些，还可以用干葫芦来炖鸡汤、排骨汤，甚至羊蝎子哦！ 干葫芦属于传统食物，很多人不喜欢它的味道。其实处理得当的话，它可以和你喜欢的食材完美融合，让你尝到鲜脆爽口、营养丰富的好滋味！