咸菜虾仁炒什么好吃？
咸菜和虾仁是挺配的，但是很多人做出来不好吃，主要是用油不对，应该用黄油炒，下面就来看看具体的做法吧 准备材料：虾200克、咸菜150克、红椒半个、生姜3片。
制作步骤：
1、虾洗净去壳去虾线，放入少许盐、胡椒粉抓匀腌制10分钟；
2、姜切丝，红椒切块，咸菜切丁备用；
3、锅烧热后，倒入适量黄油，待黄油完全融化后，下入姜末爆香，接着放入焯水的虾翻炒至变色；
4、接着倒入切好的咸菜和红椒块，大火翻炒均匀即可出锅！ 这道菜非常简单快手，味道也是一绝，咸香脆口，回味无穷！
小贴士：因为是用黄油炒菜，所以不用放太多油，如果感觉菜有点干可以稍微淋入一点生抽调味。