葱拌什么凉菜好吃？
葱拌菠菜 菠菜300g，小葱颗10g，精盐3g，香油15g，味精2g，拌匀烹油15g。先将菠菜、葱备好，洗净切细。将菠菜、葱放入盆中，加入精盐、味精、香油，拌匀，烹入烹油，发出香味即可。
葱拌黄瓜 鲜嫩黄瓜400g，葱花10g，精盐3g，味精2g，香油10g。先将黄瓜洗净，切成细丝；葱洗净，切成葱花。将黄瓜丝、葱花放在一起，加入精盐、味精、香油，拌匀，食用时撒入葱花即成。
葱拌猪肚 鲜猪肚500g，葱半斤，黄酒、精盐、麻油、味精各适量。先将猪肚(带肚衣)洗净，切细丝，盛入大碗内；葱花撒在猪肚丝上面。再用酒、精盐、麻油、味精拌匀，待用。可平时佐餐，或随宜食用。
葱拌脊肉 猪脊肉500g，葱(带须)50g，黄酒、精盐、麻油、味精各适量。先将脊肉洗净，切成细细丝；葱洗净，切成细丝。将肉、葱放入碗内，加入黄酒、精盐、麻油、味精拌匀，放于阴凉干爽处，随宜食用。