烧泥鳅配什么好吃？
作为一个在秦岭深处长大的人，我对泥鳅是有特殊感情的，我小时候经常和弟弟妹妹去河道里抓泥鳅，然后用泥巴把泥鳅封在“容器”里用打火机把泥巴烤干后吃泥鳅刺上的肉！真的很好吃！ 后来长大了离开了家乡在外面上学工作。每次回到家乡总会去找那些河道里抓泥鳅然后拿回家烧着吃。
后来有了媳妇儿有了孩子有一次带着媳妇儿孩子回陕西老家玩，晚上吃过饭以后带孩子出门散步，路过一个垃圾箱旁边有几个小孩子正在往垃圾箱里面扔垃圾，我媳妇儿拉着孩子快步走过去的时候我发现了一个熟悉的身影，我喊了声姐，那是我的亲姐姐啊！她看见我的时候也很吃惊，我笑着问她在这干嘛呢，她说在这里捡废品呢（我家穷加上爸爸有病所以姐姐在学校受了很多委屈，上到初中没毕业就出来打工了），我说咱家里现在生活条件好了，有钱！然后从她手里接过那个捡垃圾的袋子，里面有一条烧的很干净的泥鳅骨头，瞬间眼泪流下来了。。。
回到这个问题怎么做好吃呢？我觉得最简单的做法就是把泥鳅洗干净擦干水分放葱花姜丝蒜片干辣椒爆炒加水焖熟加盐糖老抽生抽味精就可以直接喝了！真的很好喝！