白冬瓜怎么炒好吃？
冬瓜炒猪肉的功效与作用有哪些：
冬瓜炒猪肉具有清热解暑，生津除烦，健胃消食，减肥美容，美容养颜，祛湿排毒，养肾霸王，滋阴补虚的功效；可用于高血压、浮肿、腹胀、便秘等症，以及糖尿病、肾炎、尿路感染、肿瘤等内容。
冬瓜炒猪肉的制作方法：
1、冬瓜去皮去瓤，洗净切1厘米宽4厘米长的条。2、猪肉洗净切片。3、葱姜切片。4、炒锅烧热，放油，放入肉片，炒至半熟，适量加糖和料酒。5、放入切好的冬瓜。6、翻炒至瓜块变色，放适量盐，加少量水。7、加入料酒和葱姜。8、小火烧5分钟，放入鸡精，装盘即可。
其他炒冬瓜的做法：
1、冬瓜去皮洗净切成1厘米宽的条。2、白菜心洗净切成丁；冬瓜皮洗净切片。3、锅置火上，倒入适量油，待油温烧至六七成热时下姜丝、冬瓜片，翻炒数下。4、加入适量清水，放入白菜心丁，烧开，烧至白菜熟烂，捞去葱姜。5、以盐、味精调好味，即可食用。
2、冬瓜1个，洗净去皮，切成1厘米宽的条，用开水烫后捞出备用，碗内放50克湿淀粉，加少量水对稀；鸡蛋1个，在碗中打匀，倒入碗内搅拌。3、锅置火上，放入少量油，待油温烧至3成热时下鸡蛋液，摊开后，将冬瓜条放入，翻炒数下，加入味精，装入碗内即可。
4、冬瓜1个（约750克），洗净去皮，切1厘米宽的条；红尖椒2个洗净斜切成圈；小葱1根洗干净后切成马耳朵形。2、锅置火上放油，待油温烧至五成热时，放入冬瓜条、盐迅速翻炒，然后在碗内加入适量的水，倒入冬瓜条搅匀。3、烧至冬瓜条熟烂，撒上红椒圈和小葱即可。