飞鱼干好吃吗？
作为一个在湛江生活了20多年的人，我只能说，我没吃过。 可能因为我不是那片区域的。但是听别人说起过，说那个味道真是怎么样怎么样的。 但我没吃过，所以也不能给你一个很具体的描述。不过我可以告诉你，它的做法是怎么样的。
1、先把鱼洗干净，然后用盐腌制一下（大概半个小时）。
2、把新鲜的鸡蛋和面粉混合在一起调成糊状。
3、把腌制好的鱼放进面糊里裹上一层面糊。
4、下油锅炸熟（油炸的过程比较关键，一定要小火慢慢炸，不然很容易炸枯）。
5、炸好以后的鱼拿出来放在一旁备用。
6、准备一个锅，把鱼放进去，然后倒入开水，放适量的酱油和糖调味，等到水煮沸以后就把锅盖盖上，小火煮上个15分钟左右就可以了。 是不是很简单呢！你按照这个方法做一做，尝尝自己做的飞鱼干的味道如何。